Основная функция зерносушилки ROMAX — сушка зерновых, зернобобовых и масличных культур, то есть снижение влажности осушаемого продукта до значений, при которых продукт (зерно) можно безопасно заложить на длительное хранение, не опасаясь возникновения очагов самосогревания. При правильно подобранном режиме сушки происходит физиологическое дозревание зерна и улучшение его качества.

Зерно, предназначенное для сушки загружается в сушилку, заполняя секции буферизации 1 , сушки 2 , и охлаждения 3 , пока не сработает датчик верхнего уровня.
Нагретый в теплогенераторе 4 воздух поступает по входному каналу горячего воздуха 5 в воздушные входные каналы секции сушки (охлаждения) . Далее нагретый воздух проходит через слой зерновой массы, нагревает его, забирает влагу и выходит через каналы холодного (отработанного) воздуха 7 .
Охлажденный и насыщенный влагой воздух поступает в общий выходной канал отработанного воздуха 8 и вытягивается вентиляторами 9 наружу .

Далее загружаемое сверху зерно перемещается вниз из секции сушки 2 в секцию охлаждения 3 , где высушенное (нагретое) зерно проходит процесс охлаждения. Для этого перекрывается поток горячего воздуха канала 5 с помощью клапана 10 и открытия клапана 11 . После чего открывается доступ к атмосферному воздуху к воздушным каналам 6 секции охлаждения. Атмосферный воздух забирает тепло у нагретого зерна и выходит через выходные воздушные каналы 7 в общий выходной канал 8 .

Секцию охлаждения можно использовать как секцию сушки. Клапан 11 перекрывает доступ к атмосферному воздуху и открытием клапана 10 позволяет поступать нагретому в теплогенераторе воздуху в воздушные каналы секции охлаждения, где происходит сушка зерна потому же принципу, что и в секции сушки 2 .

Секцию охлаждения используют в качестве секции сушки в следующих случаях:
-атмосферный воздух, насыщенный влагой, что приведет к насыщению влагой высушенного зерна.
-необходимость увеличить скорость процесса сушки зерна, путем отказа от затрат на время его охлаждения.
После охлаждения зерно перемещается в зону разгрузки 12 , где высушенный (охлаждённый) материал дозируется из шахт системой вальцов. Это даёт возможность точного добора скорости прохождения зерна через сушилку для достижения соответствующей конечной влажности.
Дозировочные вальцы подают зерно в воронку, откуда выводится выгрузным транспортером.